a piè di pagina


Quando il food writer è un vero maestro
settembre 6, 2009, 8:07 pm
Filed under: GreedyEditors

81-copyThe Art of Eating è indubbiamente la rivista più elitaria al mondo relativa al mondo del cibo. Ne escono solo 4 numeri  l’anno e si può avere solo su abbonamento (nessuna pubblicità a interrompere il flusso della lettura). L’autore, coadiuvato da diversi collaboratori, e proprietario della rivista, assolutamente indipendente, è Edward Behr, gourmet raffinatissimo con sede in Vermont. La sua rivista è un tributo al miglior cibo in tutti i suoi aspetti: oltre ad articoli di approfondimento, non mancano ricette, recensioni di libri e ristoranti, indirizzi di produttori sparsi per il mondo. Come estensione della rivista, è nato anche un libro. Che dire, chapeau.


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